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鯛めし(ひゅうが飯)

宇和島の郷土料理で、日振島(ひぶりじま)を根拠地にしていた伊予水軍が船の上で食べていたとされている。
鯛の切り身にだし汁と玉子、薬味を溶き、豪快にご飯にぶっかけて食べる。
宇和島名物鯛めし画像
愛媛名物ひゅうが飯画像

じゃこ天

小魚をすりつぶして揚げたもの。
大根おろしをのせて食べる。
宇和島名物じゃこ天画像